Ingredientes
- 2 xícaras de FEIJÃO PRETO JOLI cozido sem caldo;
- 1 xícaras de trigo para kibe;
- 1 cenoura cozida;
- 1/4 xícara de cheiro verde;
- 1 xícara de queijo de sua preferência;
- 1 tomate em rodelas;
- 2 colheres de azeite;
- Sal a gosto;
- Temperos a gosto;
- Pimentão a gosto.
Modo de preparo:
- Hidrate o trigo em água fervente por 30 minutos.
- Processe o feijão com a cenoura e cheiro verde até obter uma pasta.
- Misture essa pasta com o trigo, temperos, sal e azeite.
- Unte a forma e despeje metade da mistura, ajeitando bem no fundo.
- Despeje o queijo, tomates e pimentão e acrescente a outra metade do kibe.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
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